Młynek (2)
| Numer inwentarzowy | Czas powstania | Wymiary w cm. |
|---|---|---|
| IPRM/ETN/132 | XX w. |
|
Opis |
Młynek ręczny do pieprzu/ kawy wykonany z drewna z metalową rączką – korbką. Kształt prostokątny. Szufladka nieco zniekształcona.
Tabliczka znamionowa w kształcie rombu (postać na ośle, w otoku litery K, T, M). Długość rączki 13,5cm. |
Historia obiektu |
Młynek – mechaniczne urządzenie domowe, służące do mielenia (rozdrabniania) suchych produktów spożywczych.
Młynki można podzielić w zależności od ich źródła napędu na ręczne lub elektryczne, lub ze względu na ich przeznaczenie, np: młynek do mielenia kawy, młynek do mielenia pieprzu. W młynkach ręcznych mielenie odbywa się metodą wolnoobrotową. W młynkach wolnoobrotowych na obracającej się osi znajduje się specjalnie ukształtowana ślimacznica, do której wpadają ziarna mielonego surowca, i które następnie wpychane są do coraz ciaśniejszej przestrzeni pomiędzy ślimacznicą a tuleją, w której się ona obraca, co powoduje kruszenie i miażdżenie ziaren. Często stosowane są dwie przeciwbieżne ślimacznice o przeciwlegle nawiniętych zwojach. Zmielone ziarna po przejściu przez ślimacznicę przesypują się do specjalnego zbiorniczka poniżej młynka. W młynkach tego rodzaju na ogół jest możliwa regulacja średniej grubości zmielonego produktu; regulacja odbywa się przez zwiększanie lub zmniejszanie przestrzeni pomiędzy zwojami ślimacznicy, w której odbywa się miażdżenie ziaren. Źródło: wikipedia |
Stan zachowania: |
dobry |
Opis dźwiękowy: |
brak |
Licencja: |
 Licencja CC BY 3.0 Polska |
Drukuj
